Madu - Kandungan dan Manfaatnya

Madu adalah bahan berbentuk cairan yang rasanya manis, yang dihasilkan oleh lebah madu dan berasal dari sari bunga atau dari cairan yang asalnya dari tanaman hidup yang dikumpulkan,diubah dan diikat dengan senyawa-senyawa tertentu oleh lebah dan disimpan di dalam sarangnya.

Warna madu bervariasi ; dari mulai yang hampir tidak berwarna sampai yang berwarna coklat gelap. Konsentrasi madu dapat berupa cairan yang encer, kental atau berkristal. Rasa dan aromanya pun bermacam-macam, tergantung dari sumber asalnya.

Nilai kalori setiap kg madu (menurut Depkes) adalah sebesar 2940 kalori, dan perbandingan nilai kalori dalam 1 kg madu setara dengan :
- 50 butir telur ayam
- 5.675 liter susu sapi
- 1.680 kg daging sapi
- 40 buah jeruk atau 25 buah pisang

Kandungan utama dalam madu adalah glukosa, fruktosa, sukrosa dan maltosa. Kandungan-kandungan inilah yang menyebabkan rasa madu menjadi manis.Banyak yang menyebutkan bahwa rasa manis gula yang terdapat dalam madu berlipat-lipat bila dibandingkan dengan rasa manis pada gula buatan. Bahkan katanya jenis gula yang terkandung dalam madu ada lebih dari 15 jenis.

Madu juga mangandung banyak vitamin yang mungkin dapat (atau telah) memenuhi seluruh vitamin yang dibutuhkan oleh manusia, yaitu viatamin A, B1, B2, B3, B5, B6, D, K dan E. Vitamin-vitamin tersebut merupakan vitamin yang paling kuat dan paling bersih yang dibutuhkan oleh tubuh dan tingkat penyerapan oleh tubuhnya lebih cepat dibandingkan dengan vitamin-vitamin sejenis yang terdapat pada makanan lain.

Di dalam madu pun terkandung banyak mineral dan garam, seperti : besi, sulfur, magnesium, kalsium, kalium, sodium, klorin, tembaga, krom, nikel, lead, silika, mangan, aluminium, litium, tin, zinc dan titanium. Yang menakjubkannya adalah bahwa semua mineral tersebut merupakan komposisi tanah yang darinya manusia diciptakan, sehingga tak heran madu sangat baik dan mudah dicerna oleh tubuh manusia.

Di dalam madu juga terkandung bermacam-macam enzim dan asam yang penting untuk menunjang kehidupan manusia. Contohnya : enzim amilase, enzim katalase, enzim fosforilase dan beberapa enzim lainnya. Adapun contoh asam yang terdapat dalam madu adalah formic acid, lactid acid, citric acid, tartaric acid, exalic acid, asam fosfat dan asam glukonat.

Di samping kandungan-kandungan di atas, di dalam madu pun terdapat hormon-hormon kuat yang berfungsi meggiatkan dan memacu kerja organ-organ tubuh. Karena itu, di dalam madu juga terkandung antibiotik yang melindungi manusia dari berbagai penyakit dan membunuh bakteri serta mikroba. Juga terkandung zat dotorium (hidrogen berat) yang berfungsi sebagai antikanker.

Read more

Manfaat Pir dan Apel

Perbanyaklah mengkonsumsi buah apel dan pir. Sebab, keduanya banyak mengandung catechin, senyawa flavonoid yang terbukti mampu melindungi paru-paru dari serangan berbagai penyakit.
Dari penelitian yang dilakukan oleh sebuah institut di Belanda, ditemukan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi catechin lebih banyak jauh lebih rendah resikonya terkena penyakit batuk kronis, bronkhitis kronis, dan kesulitan bernapas dibandingkan dengan orang-orang yang lebih sedikit mengkonsumsi catechin.

Read more

Manfaat Alpukat

Berbagai manfaat bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi alpukat, baik buah maupun daunnya. Para peneliti dari Universitas Shizuoka, Jepang, misalnya, menemukan manfaat alpukat dalam mengurangi kerusakan hati, termasuk juga kerusakan akibat virus hepatitis. berikut beberapa manfaat lain dari alpukat :

• Mengatasi Batu Ginjal : Minumlah air seduhan tujuh helai daun alpukat dengan 1/2 gelas air panas setiap pagi dan sore
• Untuk Sakit Pinggang : Rebus lima helai daun alpukat dan 500cc air hingga tinggal setengahnya. Embunkan semalam dan minum keesokan harinya. Lakukan selama seminggu berturut-turut.
• Untuk Sariawan : Aduk sebuah alpukat matang dengan dua sendok makan madu dan makan tiga kali sehari.
• Manghaluskan Kulit : Haluskanlah buah alpukat dan setelah itu balurkan secara merata selama 30 menit pada wajah dan tangan yang sudah dibersihkan dengan air hangat.

Read more

Kalsium Cukup Untuk Tulang Kuat

Pastikan Anda mendapatkan kalsiumNature Made Calcium and Magnesium with Zinc & Vitamin D Supplement Tablets, 300-Count Bottles (Pack of 3) dalam jumlah yang cukup dari sayuran hijau, sarden, kerang, tofu, minyak kedelai, yoghurt, jus dan sereal. Sebab, zat gizi yang satu ini amat penting bagi kaum wanita terutama di usia antara 11 sampai 24 tahun, saat massa tulang mencapai puncaknya.
Dengan asupan kalsium yang cukup, tulang akan dapat berkembang lebih optimal sehingga melindungi tulang dari osteoporosis di masa selanjutnya. Selain itu, berdasarkan penelitian yang dilakukan Universitas Harvard, kalsium dapat membantu mencegah gejala sindrom pharaid, juga berpengaruh terhadap berkurangnya resiko stroke pada wanita.
Agar mendapatkan manfaat itu, berikut kebutuhan kalsium wanita berdasarkan usia :

• 11-24 tahun : 1200 - 1500 mg
• 25-50 tahun : 1000 mg
• Hamil dan menyusui : 1200 1500 mg
• 50-65 tahun : Jika minum estrogen : 1000 mg, tanpa minum estrogen : 1500 mg
• Di atas 65 tahun : 1500 mg

Read more