22 Maret 2010

Madu - Kandungan dan Manfaatnya

Madu adalah bahan berbentuk cairan yang rasanya manis, yang dihasilkan oleh lebah madu dan berasal dari sari bunga atau dari cairan yang asalnya dari tanaman hidup yang dikumpulkan,diubah dan diikat dengan senyawa-senyawa tertentu oleh lebah dan disimpan di dalam sarangnya.

Warna madu bervariasi ; dari mulai yang hampir tidak berwarna sampai yang berwarna coklat gelap. Konsentrasi madu dapat berupa cairan yang encer, kental atau berkristal. Rasa dan aromanya pun bermacam-macam, tergantung dari sumber asalnya.

Nilai kalori setiap kg madu (menurut Depkes) adalah sebesar 2940 kalori, dan perbandingan nilai kalori dalam 1 kg madu setara dengan :
- 50 butir telur ayam
- 5.675 liter susu sapi
- 1.680 kg daging sapi
- 40 buah jeruk atau 25 buah pisang

Kandungan utama dalam madu adalah glukosa, fruktosa, sukrosa dan maltosa. Kandungan-kandungan inilah yang menyebabkan rasa madu menjadi manis.Banyak yang menyebutkan bahwa rasa manis gula yang terdapat dalam madu berlipat-lipat bila dibandingkan dengan rasa manis pada gula buatan. Bahkan katanya jenis gula yang terkandung dalam madu ada lebih dari 15 jenis.

Madu juga mangandung banyak vitamin yang mungkin dapat (atau telah) memenuhi seluruh vitamin yang dibutuhkan oleh manusia, yaitu viatamin A, B1, B2, B3, B5, B6, D, K dan E. Vitamin-vitamin tersebut merupakan vitamin yang paling kuat dan paling bersih yang dibutuhkan oleh tubuh dan tingkat penyerapan oleh tubuhnya lebih cepat dibandingkan dengan vitamin-vitamin sejenis yang terdapat pada makanan lain.

Di dalam madu pun terkandung banyak mineral dan garam, seperti : besi, sulfur, magnesium, kalsium, kalium, sodium, klorin, tembaga, krom, nikel, lead, silika, mangan, aluminium, litium, tin, zinc dan titanium. Yang menakjubkannya adalah bahwa semua mineral tersebut merupakan komposisi tanah yang darinya manusia diciptakan, sehingga tak heran madu sangat baik dan mudah dicerna oleh tubuh manusia.

Di dalam madu juga terkandung bermacam-macam enzim dan asam yang penting untuk menunjang kehidupan manusia. Contohnya : enzim amilase, enzim katalase, enzim fosforilase dan beberapa enzim lainnya. Adapun contoh asam yang terdapat dalam madu adalah formic acid, lactid acid, citric acid, tartaric acid, exalic acid, asam fosfat dan asam glukonat.

Di samping kandungan-kandungan di atas, di dalam madu pun terdapat hormon-hormon kuat yang berfungsi meggiatkan dan memacu kerja organ-organ tubuh. Karena itu, di dalam madu juga terkandung antibiotik yang melindungi manusia dari berbagai penyakit dan membunuh bakteri serta mikroba. Juga terkandung zat dotorium (hidrogen berat) yang berfungsi sebagai antikanker.
Read more

21 Februari 2010

Alergi

Alergi merupakan suatu keadaan di mana seseorang menjadi sangat rentan terhadap bahan/senyawa yang bagi orang lain tidak menimbulkan gangguan. Keadaan ini biasanya dipengaruhi oleh faktor keturunan. Reaksi alergi biasanya timbul setelah beberapa kali terkena/terpapar dengan alergen (bahan/senyawa penyebab alergi). Beberapa kasus akan sembuh setelah beberapa tahun. Kasus yang lain mungkin bisa seumur hidup.

Jenis-jenis alergen yang umum 
1. Serbuk bunga, terutama yang berasal dari pohon dan rerumputan.
2. Rambut dan kulit binatang yang mati.
3. Kutu, biasanya dari binatang atau dari debu di rumah.
4. Bulu, seperti dari bantal atau selimut.
5. Asap, seperti dari rokok atau knalpot.
6. Makanan, seperti udang dan cumi-cumi.
7. Obat-obatan tertentu.
8. Perhiasan yang berlapis logam tembaga.
9. Cuaca.

Gejala-gejala
Tergantung pada bagian tubuh mana yang terserang, misal :
  • Mata - merah, bengkak dan berair.
  • Hidung - mengeluarkan banyak lendir, bersin (lihat juga alergi rinitis).
  • Jalan napas mengeluarkan lendir, batuk, sesak napas, napas berbunyi (lihat juga asma).
  • Lambung/usus halus lebih aktif bergerak (hiperperistaltik) yang menyebabkan diare dan gangguan pencernaan lainnya.
  • Persendian - sakit, kemerahan, bengkak.
  • Kulit - berbercak merah atau timbul biduran disertai rasa gatal (lihat juga eksema).
Penyebab
Terjadinya alergi disebabkan karena mekanisme pertahanan tubuh bereaksi secara berlebihan dan mengeluarkan histamin, suatu senyawa kimia yang menyebabkan timbulnya gejala. Reaksi timbul apabila alergen tersebut dihisap, dimakan, disentuh, atau disuntikkan.

Pencegahan
  • Usahakan untuk menemukan dan menghindari bahan-bahan penyebab alergi.
  • Apabila anda mempunyai alergi terhadap suatu obat, pakailah selalu gelang tangan di mana tercantum nama obat penyebab alergi dan beberapa informasi medis. Tindakan ini akan mencegah orang lain memberikan obat yang sama pada waktu anda tidak sadarkan diri atau pingsan.
  • Apabila anda mempunyai reaksi alergi terhadap obat ataupun reaksi alergi berat lainnya, beritahukan kepada anggota keluarga yang lain, dokter anda (dan ahli kandungan)/dokter gigi pada setiap konsultasi, dan ahli farmasi setiap anda membeli obat.
Yang dapat anda lakukan
  • Alergi yang ringan biasanya akan sembuh sendiri dalam waktu 2-3 hari setelah tidak terpapar lagi oleh alergen.
  • Oleskan krim anti-histamin atau bedak dingin calamin pada kulit yang gatal. Tetapi pada beberapa kasus hal ini dapat menybabkan iritasi pada kulit.
  • Periksa ke dokter apabila terdapat gejala sesak napas atau bila gejala masih terasa setelah lebih dari tiga hari.
  • Segera pergi ke Unit Gawat Darurat di rumash sakit terdekat apabila terdapat gejala-gejala renjatan anafilaktik, seperti pucat, keringat dingin, kulit lembab, napas cepat, denyut nadi cepat, mengantuk atau pingsan.
Read more

Asma

Asma adalah suatu gejala yang ditimbulkan oleh kelainan saluran napas, menyebabkan peningkatan kepekaan terhadap rangsangan dari lingkungan sekitar.Pemicu gejala ini dapat berupa  kelelahan jasmani, kelelahan pikiran (gangguan emosi), perubahan lingkungan yang tidak diharapkan (cuaca, kelembaban, suhu, asap, dan bau-bauan yang merangsang), infeksi saluran nafas terutama penyakit influenza tertentu, dan reaksi alergi dari bahan yang terhirup atau dimakan.
Tingkat kepekaan saluran napas ini diawali dari gejala yang ringan (bisa berupa pilek, bersin atau batuk yang berulang-ulang) sampai dengan gejala yang berat berupa serangan asma. Gejala kepekaan ini biasanya dimulai dari masa kanak-kanak. Sekitar 50% gejala akan sembuh dengan sendirinya, walaupun pada suatu saat gejala ini akan muncul lagi pada tingkat yang lebih berat. Sekitar 55-60% penyakit alergi pernapasan diturunkan ke anak atau cucu dan sisanya diakibatkan oleh polusi lingkungan yang kurang atau masih belum mendapatkan perhatian, karena itu gejala baru muncul setelah dewasa.

Gejala-gejala
  • Seseorang yang mempunyai bakat penyakit alergi asma, jika terpapar faktor pemicu akan menunjukkan gejala mulai dari yang paling ringan sampai tingkat yang berat yaitu asma (sesak napas yang disertai dengan kesulitan waktu mengeluarkan udara dan napas berbunyi seperti bunyi siulan serta berkeringat dan denyut nadi meningkat).
  • Keluhan ini sering terjadi pada malam hari menjelang pagi, kemudian hilang atau merasa lebih enak setelah sekitar jam 9 pagi.
  • Olah raga yang berat juga merupakan faktor pemicu sehingga mengakibatkan batuk-batuk pada seseorang yang memounyai bakat asma.
Penyebab
Sebab utama penyakit asma terletak pada kelainan saluran napas yang meradang akibat reaksi yang disebabkan oleh paparan terhadap bahan-bahan sbb:
  1. Debu yang ada di dalam rumah, yaitu debu yang berasal dari kasur kapuk (terutama yang sudah lama), karpet, sofa, pakaian yang lama disimpan di dalam lemari, langit-langit atap rumah, buku-buku atau kertas arsip lama, dll.
  2. Bahan makanan terutama jenis ikan laut, susu sapi, telur, coklat, kacang, dll (sementara kelompok bahan makanan yang dapat memicu reaksi dan menimbulkan iritasi a.l. pedas, dingin, bergetah, rasa manis/asam, asin).
  3. Lingkungan, antara lain bulu yang berasal dari bahan pertanian (tepung sari, jerami, rumput-rumputan, ampas tebu), bahan yang berasal dari bulu dan kotoran unggas serta binatang peliharaan.
Pencegahan
  • Usahakan untuk menemukan dan menghindari bahan yang dapat memicu serangan asma.
  • Biasanya debu yang ada di dalam rumah merupakan jenis penyebab yang umum, jagalah lingkungan rumah anda selalu dalam keadaan bersih dari debu. Pakailah masker penutup hidung apabila lantai sedang disapu atau sedang mengganti sprei.
  • Olah raga ringan secara rutin atau teratur bermanfaat untuk meningkatkan kekuatan paru-paru dan jantung disamping mendapatkan kesegaran jasmani. bagi penderita yang rentan terhadap olah raga, bisa berlatih dengan aman setelah menghisap obat asma inhaler sebelum melakukan latihan olah raga.
  • Usahakan mengatur kehidupan anda secara teratur. Stres dan kebiasaan yang sering terganggu dapat memicu serangan asma.
  • Sering makan sayuran, karena kebiasaan ini akan mempertinggi daya tahan tubuh terhadap faktor infeksi.
  • Setiap kali anda mengahadapi permasalahan baik kecil maupun besar jangan menangani dengan tergesa-gesa dan emosional. Hal ini patut mendapatkan perhatian khusus, karena faktor emosi memgang peranan penting sebagai pemicu serangan asma serta penyembuhannya.
Read more

Eksema (Radang Kulit/Dermatitis)

Eksema adalah suatu reaksi alergi berupa gatal/ruam pada kulit. Penyakit ini tidak menulatr, tetapi cenderung diturunkan dalam keluarga. Penyakit ini sukar disembuhkan dan sering berulang. Eksema pada anak-anak biasanya membaik setelah dewasa.

Gejala dan Penyebab
  • Terdapat kumpulan lepuhan di atas kulit yang berwarna merah, yang kemudian dapat pecah dan mengeluarkan cairan.
  • Bila cairan ini mengering akan berkerak. Kulit dapat juga bersisik.
  • Sangat gatal
Eksema dapat disebabkan oleh alergi pada kulit yang mungkin diakibatkan oleh bahan-bahan/senyawa mulai dari kosmetik, detergen, perhiasan imitasi, dan kain yang kasar, sampai tekanan yang terus menerus pada bagian yang lembab (misalnya kulit di bawah jam tangan) dan bahkan terhadap makanan tertentu.

Pencegahan dan tindakan yang dapat anda lakukan
  • Hindari kontak langsung dengan bahan/senyawa penyebab alergi, bila bisa ditemukan.
  • Tunggu sampai sembuh sendiri. Jangan digaruk untuk mencegah terjadinya infeksi.
  • Oleskan krim pelindung kulit/pelembab untuk mencegah kekeringan.
  • Minum antihistamin (obat anti alergi). Perlu diingat bahwa obat ini dapat menyebabkan kantuk.
  • Periksakan ke dokter bila gejala sangat mengganggu atau bila ada tanda infeksi.
Read more

Alergi Rinitis

Alergi rinitis adalah suatu peradangan dari rongga hidung yang disebabkan oleh reaksi alergi. Penyakit ini sering terjadi dan bisa menyerang semua umur. Penyakit ini bisa sembuh dalam beberapa tahun tetapi bisa juga seumur hidup dan cenderung diturunkan. Di beberapa negara, serangan musiman dari alergi rinitis disebabkan oleh serbuk bunga yang dikenal dengan istilah Hay Fever (orang yang terserang sering bersin-bersin).

Penyebab dan Gejala
Hidung dan kadang-kadang mata sangat rentan terhadap rangsangan, mulai dari debu, serbuk bunga, asap rokok, parfum, rambut, bulu binatang, jenis makanan tertentu dan perubahan udara. Reaksi alergi yang timbul berupa peradangan dan pengeluaran cairan yang berlebihan.
Gejala-gejala yang biasanya sering terjadi adalah bersin-bersin, hidung berair, pilek, dan pada beberapa kasus, mata menjadi merah dan berair.

Pencegahan
  • Usahakan untuk menemukan penyebab alergi dan menghindarinya. Setiap kali terkena serangan hay fever, perhatikan apa yang baru saja anda makan, anda kerjakan, rasakan atau terpapar sebelum timbulnya serangan dan anda mungkin bisa menemukan hubungan penyebab serangan alergi tersebut.
  • Karena debu merupakan alergen yang umum, maka usahakan selalu rumah anda dalam keadaan bebas debu. Hindari binatang peliharaan, karpet, cuci lantai setial hari, dan gunakan bahan vinyl/kulit untuk bantalan kursi yang mudah dibersihkan. Pakailah penutup hidung selama lantai sedang disapu atau sprei sedang diganti.
  • Bila ada alergi terhadap suatu obat, beritahukan kepada anggota keluarga terdekat dan dokter pada saat berkonsultasi. Juga kepada apoteker di mana anda membeli obat.
Segeralah periksakan ke dokter apabila gejala masih menetap dan terasa sangat mengganggu, atau bila anda terserang komplikasi dari penyakit alergi rinitis ini, seperti asma atau eksema (gatal di kulit karena alergi). 
Read more

18 Februari 2010

Manfaat Pir dan Apel

Perbanyaklah mengkonsumsi buah apel dan pir. Sebab, keduanya banyak mengandung catechin, senyawa flavonoid yang terbukti mampu melindungi paru-paru dari serangan berbagai penyakit.
Dari penelitian yang dilakukan oleh sebuah institut di Belanda, ditemukan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi catechin lebih banyak jauh lebih rendah resikonya terkena penyakit batuk kronis, bronkhitis kronis, dan kesulitan bernapas dibandingkan dengan orang-orang yang lebih sedikit mengkonsumsi catechin.
Read more

Manfaat Alpukat

Berbagai manfaat bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi alpukat, baik buah maupun daunnya. Para peneliti dari Universitas Shizuoka, Jepang, misalnya, menemukan manfaat alpukat dalam mengurangi kerusakan hati, termasuk juga kerusakan akibat virus hepatitis. berikut beberapa manfaat lain dari alpukat :
  • Mengatasi Batu Ginjal : Minumlah air seduhan tujuh helai daun alpukat dengan 1/2 gelas air panas setiap pagi dan sore
  • Untuk Sakit Pinggang : Rebus lima helai daun alpukat dan 500cc air hingga tinggal setengahnya. Embunkan semalam dan minum keesokan harinya. Lakukan selama seminggu berturut-turut.
  • Untuk Sariawan : Aduk sebuah alpukat matang dengan dua sendok makan madu dan makan tiga kali sehari.
  • Manghaluskan Kulit : Haluskanlah buah alpukat dan setelah itu balurkan secara merata selama 30 menit pada wajah dan tangan yang sudah dibersihkan dengan air hangat.
Read more
Back